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23/12/2011

Carboxiterapia: a sensação do momento!

A carboxiterapia teve origem na França, na década de 30. Consiste na introdução de gás carbônico (CO2) no tecido sub-cutâneo, que estimula a formação de colágeno e fibras elásticas, melhorando a circulação e, consequentemente, a oxigenação.

É sucesso no Brasil e no mundo e tem sido procurada ascendentemente nas clínicas estéticas. É indicada para combater as terríveis gorduras localizadas, flacidez, celulites, estrias e até mesmo, as olheiras. Entretanto, não é aconselhada em algumas situações, tais como: gestação, hipertensão, epilepsia, lupus, esclerodermia e dermatomiosite.

O número de sessões varia conforme o paciente, mas normalmente giram em torno de 10 a 20, sendo uma ou duas vezes semanais. A duração também varia, sendo de 15 a 30 minutos cada uma. Vale ressaltar que não necessita de repouso. O valor da sessão varia de R$ 80,00 a R$ 100,00, podendo diversificar conforme a região.

Em cada sessão é introduzido o CO2 através de uma agulha bem fina, a qual pode gerar pequeno desconforto. Geralmente, o paciente sente um pouco de ardência durante a aplicação e coceira leve ao final da mesma.

Não são conhecidos efeitos colaterais, mas como nada é perfeito, a eficácia da carboxiterapia tem duração apenas de 1 mês e portanto, assim como todos os outros tratamentos estéticos, eles apenas oferecem resultados instantâneos ou potencializam os efeitos de um hábito de vida saudável. O ideal para se combater todos estes efeitos indesejáveis é procurar um nutricionista e seguir um plano alimentar saudável associado à atividade fisica e aos tratamentos estéticos, a fim de garantir a manutenção do corpo desejado!

Fonte: Portal Nutrição em Foco!
Escrito por: Apoena Mendonça!

12/12/2011

Goma de mascar que reduz a fome está em desenvolvimento!

Segundo a Revista Época, pesquisadores da Universidade Siracusa, nos Estados Unidos, estão tentando desenvolver uma goma de mascar que contém um hormônio chamado peptídeo YY, que é uma substância capaz de diminuir o apetite. Esse hormônio é secretado pelo intestino como sinal que não precisa mais de ingerir calorias.

                                                                      
Para ler a notícia completa, clique aqui.
 
 
 
 
Escrito por: Apoena Mendonça!

11/12/2011

Café da manhã é prejudicado por redes sociais!

Segundo o Portal de Notícias TERRA, um levantamento da empresa de cereais Weetabix, na Inglaterra, revelou que apesar das pessoas considerarem o café da manhã a refeição mais importante do dia, a maioria não tem tempo para realizá-la com tranquilidade e preferem acessar o Facebook ou Twitter ou ainda assistir à TV.

                                                                         
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Fonte: Portal Nutrição em Foco!
Escrito por: Apoena Mendonça!

05/12/2011

Chocolate pode fazer bem à saúde!

Segundo o Portal de Notícias R7, um estudo publicado na revista científica Journal of Nutrition revelou que chocolate faz bem à saúde. O amargo auxilia na redução da pressão arterial e da resistência insulínica, graças aos seus componentes antioxidantes, denominados flavonoides. Já o doce, foi considerado um excelente afrodisíaco, já que estimula os neurotransmissores do prazer.

                                                                                                                     
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Fonte: Portal Nutrição em Foco!
Escrito por: Apoena Mendonça!

28/11/2011

Hipertensão: conceito, fatores de risco e conduta nutricional!

A hipertensão arterial sistêmica (HAS) é considerada um problema de saúde pública por sua magnitude, risco e dificuldades no seu controle.

Geralmente, as causas da HAS são desconhecidas. Entretanto, vários são os fatores que podem estar associados à elevação da pressão, tais como: o sedentarismo, o estresse, o tabagismo, o envelhecimento, a história familiar, a raça, o gênero, o peso e os fatores dietéticos (OLMOS; LOTUFO, 2002; MOLINA et al., 2003).

Para acesar a matéria completa, clique aqui.


Escrito: Apoena Mendonça!

25/11/2011

Almôndegas de frango de micro-ondas!

Ingredientes:
- 1/2 peito de frango desossado (500g)
- 1 unidade média de cebola picada (70g)
- Quanto baste de cheiro-verde
- 2 dentes de alho (10g)
- Quanto baste de sal
- 1 1/2 xícara (chá) de molho de tomate (400g)


Modo de preparo:
1. Passar no processador o frango, a cebola, o cheiro-verde e o alho.
2. Temperar com o sal e processar novamente.
3. Modelar as almôndegas e colocar em um refratário.
4. Cubrir com o molho.
5. Levar ao micro-ondas por 12 minutos, invertendo-as na metade do tempo.
6. Servir.


Para acessar o valor nutricional, clique aqui.


Fonte: Portal Nutrição em Foco!
Enviada por: Apoena Mendonça!

23/11/2011

Mel pode combater bactéria!

Segundo o Portal de Notícias TERRA, um estudo da Universidade de Waikato, na Nova Zelândia, revelou que o mel puro pode ser usado contra a bactéria estafilococo áureo, a qual é resistente à meticilina (antibiótico). Na pesquisa, o mel tornou a bactéria estéril e minimizou as cicatrizes.

                                                                                                     
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Fonte: Portal Nutrição em Foco!
Escrito por: Apoena Mendonça!

22/11/2011

Estudo sugere que brócolis protege contra úlcera, gastrite e câncer gástrico!


Segundo o Portal de Notícias R7, um estudo publicado na revista "Cancer Prevention Research" revelou que o brócolis contém uma substância denominada sulforafano, capaz de reduzir o nível de infecção por H.Pylori que é uma bactéria que pode provocar úlceras, gastrites e até mesmo câncer gástrico.


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21/11/2011

Pepino!

Nome científico: Cucumis sativus

É largamente consumido na culinária brasileira em sua forma in natura, como salada, principalmente em rodelas ou cubos pequenos. Porém, também pode ser consumido em sopas frias e na forma de conserva, conhecido como picles. Pode ser consumido com ou sem a casca, desde que esta seja bem higienizada.


Entretanto, muitas pessoas deixam de consumir a hortaliça porque acreditam em mitos, tais como: "pepino é indigesto", "pepino faz mal com manga ou leite, etc". Não passam de crendices, desde que bem mastigado e não consumido com exagero.

Existem meios de saber se a hortaliça está no ponto. Dentre essas estão: a casca fica lustrosa, firme e bem verde. Outra alternativa é bater no centro do fruto e o som não deverá ser oco. Um dica interessante é que quanto mais reto o pepino, menos amargo será.


O pepino apresenta sabor característico e possui poucas calorias, em função de seu maior componente ser a água. Possui pequenas quantidades de vitaminas e minerais, como vitamina C, potássio e cálcio, os quais se concentram na casca. Vale ressaltar que é isento de colesterol, visto que trata-se de um nutriente presente somente em alimentos de origem animal.




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Escrito por: Apoena Mendonça.

16/11/2011

Pesquisa sugere que queijo é melhor que manteiga!

Segundo o Jornal O Estadão, um estudo da Universidade de Copenhague, realizado com 50 pessoas e publicado no periódico American Journal of Clinical Nutrition, sugere que o queijo é melhor que a manteiga, em função dos participantes que consumiram porções diárias de queijo durante intervalo de seis semanas apresentaram menor colesterol LDL (colesterol "ruim") que aquelas que consumiram quantidades semelhantes de manteiga pelo mesmo período.


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Escrito por: Apoena Mendonça!

10/11/2011

Sintomas de refluxo podem ser amenizados com dieta de baixa acidez!

Segundo o Portal de Notícias Folha.com, um estudo desenvolvido com 20 pessoas de ambos sexos e publicado na revista "Annals of Otology, Rhinology & Laringology"  revelou que dieta com baixa acidez em curto período de tempo é capaz de reduzir ou eliminar os sintomas do refluxo.


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Escrito por: Apoena Mendonça!

07/11/2011

Gelatina diet de chá verde com creme de kiwi!

Para quem procura uma sobremesa diferente, super saborosa
e ainda com poucas calorias!


Para conferir a receita, clique aqui!



 

Escrito por: Apoena Mendonça!

24/10/2011

Fast food: comida rápida não é sinal de saúde!

A cada dia que passa, a correria do dia a dia aumenta e, consequentemente, as pessoas buscam alternativas práticas para solucionar esse problema. Com a alimentação não é diferente e isso faz com que os fast foods se tornem cada vez mais difundidos.

Trata-se de lanches e acompanhamentos, como sanduíches, pizzas, batata frita, milk shakes, sorvetes, dentre outros, que normalmente são consumidos como substituição das grandes refeições (almoço e jantar). Esse tipo de alimentação está diretamente relacionada com o crescente aumento nos índices de obesidade e por isso, não devem se tornar hábito!

Vamos valorizar nossa saúde, valorizando nossa alimentação! Procure seu nutricionista e peça orientações!


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Escrito por: Apoena Mendonça!

20/10/2011

Componente do vinho tinto pode bloquear crescimento de células do câncer de mama!

Segundo o Diário da Saúde, uma pesquisa da Universidade da Calábria (Itália) revelou que o resveratrol, composto presente no vinho tinto, é capaz de interromper o crescimento de células do câncer de mama, visto que bloqueia os efeitos do hormônio estrogênio, reduzindo os receptores específicos das células desse tipo de câncer.

                                                                                             
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Escrito por: Apoena Mendonça!

13/10/2011

Receita: Frozen iogurte de maracujá!

Está com aquela vontade louca de comer um doce? Que tal um frozen, que além de saciar a vontade tem poucas calorias e baixíssima quantidade de gordura?

Para acessar a receita, clique aqui.




Fonte: Portal Nutrição em Foco!
Escrito por: Apoena Mendonça!

06/10/2011

Operação verão: emagreça com saúde!

Está próximo das férias, época de curtir as praias e as festas de fim de ano. Que tal aproveitar o tempo que falta para emagrecer de maneira saudável e ficar em forma?

Você sabia que beber a quantidade adequada de água, fracionar as refeições e praticar atividade física acelera o metabolismo? É, e isso facilita o emagrecimento. Fracionar as refeições evita o excesso de calorias em uma única refeição com consequente ganho de peso, além da dilatação do estômago que sugere aumento da sensação de fome.

Além disso, ingerir frutas, verduras e legumes e dar preferência aos alimentos em sua forma integral também auxiliam o emagrecimento, em função da presença de fibras, que melhoram o trânsito intestinal, aumentam a sensação de saciedade, além de reduzir os níveis de colesterol sanguíneo.

Vale ressaltar que no emagrecimento rápido, perdem-se músculos ao invés de gordura, favorecendo o efeito sanfona, com aparecimento de flacidez e estrias, principalmente. Para o início de um processo de emagrecimento com sucesso, uma dica fantástica é reduzir as quantidades consumidas e evitar o consumo de frituras e doces que não oferecem os nutrientes essenciais. Moderação é a palavra chave!

Para emagrecer de forma saudável, o ideal é procurar um profissional nutricionista capacitado para fazer um planejamento alimentar individualizado e sem restrições de grupos de alimentos, bem como um bom educador físico para prescrever atividade física regular.

ATENÇÃO: emagrecer e ter um corpinho sarado é bom, porém devemos lembrar que a saúde vem em primeiro lugar! Não vale a pena perdê-la para emagrecer! Procure orientações para seu caso e emagreça de forma saudável!


Para acessar a matéria, clique aqui.


Escrito por: Apoena Mendonça!

03/10/2011

Café pode reduzir depressão em mulheres!

Segundo o Diário da Saúde, um estudo da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, publicado no periódico científico Archives of Internal Medicine, concluiu que mulheres que tomam dois ou mais copos de café por dia têm menor risco de terem depressão, excluindo-se o café descafeinado. Os pesquisadores sugerem que provavelmente a cafeína induza alguma alteração na química do cérebro.
      

Para ler a notícia completa, clique aqui.


Escrito por: Apoena Mendonça!

26/09/2011

Constipação intestinal na infância!

A constipação intestinal é geralmente definida em termos de alteração na frequência, calibre e consistência das fezes, valorizando-se, também, o esforço ou dificuldade e a dor durante as evacuações (SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA, 2011).

O tratamento dietético, que também deve ser utilizado como prevenção, inclui uma ingestão regular de refeições, ampla variedade de fibras e líquidos em quantidade adequada, precritos após boa anamnese alimentar. Recomenda-se 1,5mL/Kcal de líquidos, sendo 50% de água e, entre 19 e 35g/dia de fibras, estimulando o consumo de frutas (principalmente as laxativas), verduras, legumes, alimentos integrais, dentre outros. O tratamento deve ser personalizado (ACCIOLY; SAUNDERS; LACERDA, 2009).

 Para acessar a matéria completa e a bibliografia, clique aqui.

Fonte: Portal Nutrição em Foco!
Escrito por: Apoena Mendonça!

22/09/2011

Iogurte light durante a gestação pode causar alergias na criança!

Segundo o Diário da Saúde, pesquisadores dinamarqueses e norte-americanos sugerem que mães que ingerem iogurte do tipo light durante a gestação aumentam a probabilidade de seus filhos sofrerem com alergias, tais como asma e rinite alérgica. Sugere-se que uma das possibilidades é a falta do efeito protetor dos ácidos graxos que estão ausentes nesses iogurtes.


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Escrito por: Apoena Mendonça!

19/09/2011

Saiba um pouco mais sobre o Arroz!

Nome cietífico: Oryza rufipogon

Originário na Ásia, o arroz branco é uma planta herbácea pertencente à família das gramíneas. A planta pode medir entre 30cm a 1,80m de altura, é lisa e tem pontos de flores e hastes verdes e compridas.

É largamente difundido na culinária de todo o mundo e é alimento típico da mesa do brasileiro. Sudivide-se em três tipos de processamento: o arroz branco polido, o integral e o parboilizado, sendo utilizado das mais diversas formas, como arroz puro, com castanhascom legumescom carne, dentre outras.

O arroz polido é obtido a partir do grão integral, através de máquinas que provocam o atrito dos grãos. É o mais consumido deles e possui coloração branca.


O arroz integral é demovido da casca protetora. Possui maiores quantidades de fibras, quando comparado com os demais. Possui coloração levemente amarelada.


O arroz parboilizado é resultado de um processo que consiste em três operações: maceração, tratamento pelo vapor e secagem do arroz em casca, antes do beneficiamento. E devido a este processo, este arroz rende mais, fica mais solto quando cozido e apresenta diferenças na cor, no aroma e no sabor.

Normalmente, o plantio do arroz ocorre nos meses de outubro a janeiro, e a colheita, nos meses de março a maio. Em seguida, é armazenado para secagem até atingir umidade de 12% para então ser comercializado.

Os grãos do arroz são comercializados de duas maneiras, o inteiro e o canjicão. Isso é o que o diferencia em tipo I, II e III. O tipo I pode conter uma quantidade máxima de 10% de canjicão, o tipo II 20% e o tipo III 30%. Ainda existe a quirera, que é utilizada na fabricação de ração animal e fermentação da cerveja.

O arroz é um grão rico em carboidrato, mas contém quantidades menores de proteínas, lipídeos, vitaminas, minerais e fibras. O que contém maior quantidade de carboidrato é o polido, seguido do integral e parboilizado. Quanto às fibras, o integral possui maior quantidade, seguido do parboilizado e polido. Vale ressaltar que nenhum deles possui colesterol, visto que trata-se de um nutriente presente somente em alimentos de origem animal.


Para acessar a matéria e o valor nutricional, clique aqui.

Fonte: Portal Nutrição em Foco!
Escrito por: Apoena Mendonça!

16/09/2011

Ômega 3 na gestação gera benefícios à criança!

Segundo o Portal de Notícias Terra, uma pesquisa com modelo animal do Instituto Nacional de Pesquisa Agronômica da França, sugere que uma dieta rica em ácidos graxos ômega 3 durante a gestação diminui o risco de o filho ter alergia alimentar, e outros estudos ainda afirmam que é capaz de tornar o bebê mais inteligente. Ele pode ser encontrado em peixes de água salgada, como cavala, salmão e atum, e nozes, sementes de abóbora e linhaça.
                           
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Fonte: Portal Nutrição em Foco!
Escrito por: Apoena Mendonça!

15/09/2011

Chá verde pode proporcionar perda de peso!

Segundo o Diário da Saúde, uma pesquisadora da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da USP, revelou que o chá verde pode auxiliar no emagrecimento e na diminuição da gordura corporal, através da avaliação pré e pós consumo do chá, aliado ou não à prática de exercício físico, em mulheres com IMC entre 25 e 35kg/m². O estudo mostrou que tomar chá verde emagrece e mantém massa magra, e tomar o chá praticando atividade física promove maior perda de gordura, maior ganho de massa muscular, maior aumento da força muscular e redução dos níveis de triglicérides.
                         
                                                                   Para ler a notícia completa, clique aqui.

Escrito por: Apoena Mendonça!

06/09/2011

Aula com Arícia Motta!

Hoje foi um dia muito bom! As nutrifoquetes tiveram uma aula de suplementos alimentares com a maravilhosa Arícia Motta, a qual está de PARABÉNS!  Belíssima exposição do tema!!! Ainda conhecemos a Maria Eduarda (lindonaaa).. rsrs.

Obrigada Ju Tôledo e Arícia Motta pela oportunidade!!!

Ah, já ia me esquecendo do sorvetinho básico depois da aula... rsrs
Muito bom!

02/09/2011

Desenvolvido curativo à base de óleo de açaí!

Segundo a Revista Época, pesquisadores do Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (Ipen) associado à Universidade de São Paulo desenvolveram um curativo para lesões de pele, como queimaduras e dermatites, à base de óleo de açaí com hidrogéis de polivinilpirrolidona. O óleo é rico em ácidos graxos essenciais e antioxidantes e o hidrogel em água e por isso, esse curativo hidrata e regenera o tecido lesado. A pesquisa está prestes a ser implementada em humanos.
                                                                                           
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Escrito por: Apoena Mendonça!

22/08/2011

Fondue: uma deliciosa preparação doce e salgada!

O fondue surgiu na Suíça, na época da Idade Média, como consequência do frio associado com a falta de mantimentos para os trabalhadores. Na época, produzia-se muito queijo, e com os restos que sobravam as pessoas produziam o fondue para se alimentarem e para mascarar o frio do inverno rigoroso, já que trata-se de uma preparação quente!

Apesar de ter sido criada por humildes trabalhadores suíços, é uma preparação refinada, já que geralmente seus ingredientes possuem preços elevados. Possui sabor forte e característico. A palavra fondue significa "derretido" e consiste em derreter o prato principal e mergulhar algum alimento no creme para se servir.
Os sabores mais conhecidos e consumidos são de queijo e de chocolate, sendo o de queijo considerado tradicional e pioneiro. Entretanto, ainda existem os de carne, caramelo e marshmallow, que surgiram conforme o desenvolvimento da gastronomia, bem como a demanda dos apreciadores.
No fondue de queijo, normalmente são os mais indicados: o queijo emmenthal, bel pease, cheddar, edam, gouda, gruyére, gorgonzola e provolone, lembrando que deve-se sempre misturar o queijo escolhido com emmenthal ou gruyére. Então, após derreter a mistura de queijos com os condimentos em um recipiente próprio, mergulha-se pedaços de pão no creme e serve-se.
Já no fondue de chocolate, geralmente utiliza-se chocolate ao leite e meio amargo para formar o creme. os alimentos escolhidos para acompanhar são as frutas. A mais consumida neste caso é o morango, mas também pode ser a uva, banana ou qualquer outra de sua preferência que não desmanche ao ser imersa no chocolate.
Vale ressaltar que é uma preparação muito saborosa, mas não deve ser consumida com frequência, visto que é rica em calorias e pode auxiliar no ganho de peso. Mas aquela "escapadinha" de vez em quando, vale a pena, principalmente com o tempinho frio, a combinação perfeita para o fondue!
Escrito por: Apoena Mendonça.

18/08/2011

Cafeína oferece efeito protetor contra cânceres de pele!

Segundo o Portal de Notícias Folha.com, um estudo da Faculdade de Medicina da Universidade do Estado de Washington, em Seattle, feito com cobaias revelou que a cafeína oferece benefícios contra os cânceres de pele, visto que ela protege contra os raios ultravioletas e inibe a proteína ATR da pele dos mesmos, fazendo com que eles apresentem 69% menos tumores de pele e quatro vezes menos cânceres agressivos.

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Fonte: Portal Nutrição em Foco!
Escrito por: Apoena Medonça.

Chá verde pode combater quatro tipos de tumores e doença congênita!

Segundo o Diário da Saúde, pesquisadores do Hospital Infantil da Filadélfia, nos Estados Unidos, descobriram que o chá verde possui um componente que pode ser capaz de auxiliar no desenvolvimento de medicamentos para tratar quatro tipos de tumores e uma doença congênita fatal (hiperinsulinismo/hiperamonemia), visto que pode bloquear a ação do mecanismo prejudicial.


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Escrito por: Apoena Mendonça.

Soja pode não oferecer benefícios na menopausa!

Segundo o Portal de Notícias IG, um estudo da Universidade de Miami, feito 248 mulheres e publicado na revista científica "Archives of Internal Medicine", revelou que a ingestão de produtos à base de soja pode não oferecer benefícios para tratar os sintomas da menopausa e ainda pode piorar a constipação instestinal, o inchaço e as ondas de calor.

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Escrito por Apoena Mendonça.

12/08/2011

Os perigos de uma dieta restritiva!

Quem nunca fez dieta para entrar naquele vestido de festa, para esconder o pneuzinho na calça jeans ou para usar um biquíni na viagem para a praia? Só que antes de pensar em um corpinho bonito e sarado, devemos pensar na saúde.

Quem opta por estes tipos de dietas da moda deseja perder peso rapidamente e, na maioria das vezes, quando alcança o objetivo abandona a dieta. Isso faz com que o organismo fique instável e acumule nutrientes para se prevenir de períodos de restrição, fazendo com que o peso volte ao normal e até mesmo, maior que o peso anterior.

Além disso, esse tipo de dieta não fornece todos os nutrientes necessários ao bom funcionamento do organismo, já que são baseadas na oferta de apenas um alimento, na exclusão de grupos de alimentos ou mesmo na substituição de refeições. Essas práticas podem desencadear carências nutricionais (principalmente de vitaminas e minerais), com sérios prejuízos para a saúde.

Essas carências nutricionais, além de causar problemas de saúde, também são muito prejudiciais à estética, visto que interferem negativamente na beleza da pele, cabelos e unhas, sem falar que acelera o processo de envelhecimento precoce (por falta de antioxidantes).

Outro ponto negativo é o famoso "efeito sanfona", que também oferece prejuízos à saúde e à estética. À estética porque uma dieta inadequada pode até contribuir com a perda dos quilinhos indesejáveis, mas em contrapartida aparecem as estrias e celulites, já que a pele perde elasticidade com o fato de aumentar e diminuir constantemente. Enfim, as dietas restritivas são pacote completo de efeitos colaterais ruins! Quanto à saúde, podemos citar a perda de massa magra (músculos) que ocorre em dietas com perda rápida de peso, gerando flacidez. Resumindo, troca-se músculo por gordura!

O ideal é procurar um profissional nutricionista capacitado para prescrever uma dieta balanceada e individualizada! Isso sim promoverá perda de peso saudável, bem como sua manutenção, além de auxiliar na formação de hábitos alimentares adequados, evitando uma série de enfermidades (obesidade, diabetes, hipertensão, etc.) e contribuindo para a estética em geral!
Escrito por: Apoena Mendonça!

05/08/2011

Ingestão de gordura pode reduzir tristeza!

Segundo o Jornal O Estadão, uma pesquisa da Universidade de Leuven, na Bélgica, publicada na revista Journal of Clinical Investigation, revelou que a ingestão de ácidos graxos (gorduras) deixa as pessoas menos vulneráveis a emoções tristes, além de proporcionar sensação agradável ao paladar. Ainda são necessários mais estudos para utilizar os dados como tratamento para doenças crônicas não transmissíveis.

                                                                             
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Fonte: Portal Nutrição em Foco!
Escrito por: Apoena Mendonça!

28/07/2011

Mc Donalds anuncia proposta de alimentação infantil mais saudável!

Segundo o Portal de Notícias Folha.com, a rede de fast food McDonald’s declarou que reformulará o McLanche Feliz, substituindo mais da metade da quantidade de batatas fritas por maçãs. A empresa ainda declarou que a proposta chegará no Brasil a partir de 1º de outubro e estará disponível em todos as redes até o primeiro bimestre de 2012. A proposta ainda se estende em reduzir calorias, açúcar e sódio nas refeições servidas às crianças.

                                                                         
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Fonte: Portal Nutrição em Foco!
Escrito por: Apoena Mendonça!

21/07/2011

Cafeína pode prejudicar fertilidade feminina!

Segundo o Portal de Notícias R7, um estudo com camundongos da Universidade de Nevada, nos Estados Unidos, publicado na revista científica British Journal of Pharmacology, concluiu que mulheres que ingerem muita cafeína apresentam maiores dificuldades para engravidar, visto que essa substância interrompe a ação das células presentes na parede das tubas uterinas, fazendo com que os óvulos não consigam mais se mover.
                                                                     
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Escrito por: Apoena Mendonça!

12/07/2011

Saiba como cuidar da sua alimentação no frio!

Com a chegada do clima frio, também aparece aquela fome insaciável! As massas e os doces parecem estar à nossa procura. Essa fome exagerada pode ser explicada pelo fato de que nesse tempo, nosso organismo gasta mais energia para manter a temperatura corporal.

Mas é importante lembrar que é imprescindível manter a alimentação saudável nesse período, visto que ela garante a manutenção do peso corporal e a saúde do nosso organismo. Algumas opções de alimentos quentes para o tempinho frio são: café, chás, chimarrão, caldos, sopas e outros, alguns alimentos variam de acordo com os hábitos de cada região. Para o café e os chás principalmente, atenção para o açúcar, que é muito calórico.

Outro ponto fundamental é a hidratação. Apesar de não sentirmos sede no frio, devemos beber água normalmente, visto que o nosso corpo necessita dela para realizar suas funções, independente do clima.

Algumas substituições podem auxiliar no controle do peso, tais como: trocar o leite integral pelo desnatado, os queijos amarelos pelos brancos, a manteiga de leite pela margarina ou outro alimento afim, carnes gordas pelas magras, alimentos tradicionais pelos integrais; dentre várias outras opções.

Em suma, no frio também devemos evitar alimentos gordurosos, com ênfase às frituras, e doces em excesso. A ideia é investir nas frutas, verduras, carnes magras, peixes, alimentos integrais e água. Enfim, independente do clima, moderação é sempre o segredo para um corpo bonito e saudável!

Escrito por: Apoena Mendonça!

01/07/2011

Soja ou feijão???

Segundo a Revista Época, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) desenvolveu uma nova variedade de soja que se parece muito com feijão, como alternativa para vencer a resistência ao seu consumo, já que é um grão com alto valor nutricional! A matéria sugere que o grão já será comercializado neste ano.


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23/06/2011

Morango auxilia no combate ao estresse oxidativo!

Segundo o Jornal O ESTADÃO, um estudo das universidades Politécnica de Marche (Itália) e Granada (Espanha), publicado na revista Food Chemistry, revelou que o morango, fruta rica em antioxidantes, reforça os glóbulos vermelhos frente ao estresse oxidativo, evitando diversas doenças. O estudo ainda mostrou que a fruta apresenta grande quantidade de flavonoides.


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Escrito por: Apoena Mendonça!