Receita do dia: Pão de queijo light!

Você é do tipo que adora pão de queijo?!

Segue uma receitinha light pra você...

PÃO DE QUEIJO LIGHT

Imagem meramente ilustrativa.

Ingredientes:

- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado

- 2 unidades de ovos

- 1 xícara (chá) de ricota amassada

- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

- 1 1/2 xícara (chá) de polvilho

- 2 colheres (sopa) de azeite

- 1 colher (chá) de sal

- Quanto baste de margarina light

Modo de preparo:

1. Ferver o leite e reservar.

2. Liquidificar os ovos.

3. Acrescentar a ricota, o queijo parmesão, o polvilho, o azeite e o sal e, liquidificar até formar uma massa homogênea.

4. Untar forminhas de empada com um pouco de margarina light e colocar 1 colher (sopa) de massa em cada uma delas.

5. Organizá-las em uma assadeira e levar para assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 15 min.

6. Servir quente.

Aprecie com moderação!

Obs.: São utilizadas forminhas de empada em função da massa ser um pouco menos consistente do que a do pão de queijo tradicional.